Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Adeta Lokum:

Dana Etli Nohut Yemeği Tarifi

Kış akşamlarında insan içini ısıtan, midede yer tutan doyurucu bir yemek arıyor. İşte böyle günlerinizin kurtarıcısı olacak dana etli nohut yemeği tarifi için sizi mutfağa alalım.

sedeflisedef
ÜYE
İyi bir yemek sihir gibidir.

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

1 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı haşlanmış nohut
  • 300 gram yağsız dana eti
  • 2 adet soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı tuz

Dana Etli Nohut Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Kimyon gazı alır ve böylece yedikten sonra şişkinlik yaşamayız. Nohut ve et ayrı ayrı tencerelerde pişse de hemen hemen aynı anda hazır olacaktır. Su ısıtıcımızda sıcak suyu pişirme sırasında hazır edelim.

Nasıl Yapılır?

  1. Bir gece önceden ıslattığımız nohutları düdüklü tenceremize alıp 35-40 dakika pişmeye bırakıyoruz.

  2. Başka bir tenceremizi ısıtıyoruz. Etlerimizi bu tencereye alıp kendi suyunu salıp çekene kadar orta ateşte pişiriyoruz.

  3. Soğanlarımızı ve sarımsaklarımızı iri iri doğrayıp, suyunu çeken etlerin içine 1 bardak sıcak su ile birlikte ilave ediyoruz, 20-25 dakika daha kısık ateşte pişiriyoruz.

  4. Haşlanan nohutları süzüyoruz. Düdüklü tencereye 1,5 su bardağı haşlanmış nohutu ve etleri alıyoruz. Yağları ve baharatları ilave ediyoruz.

  5. Son olarak kaynamış su ilave edip 15 dakika pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Etsiz Alternatif: Nohutlu Patlıcan
Tek Tabağıyla Doyurur: Erişteli Yeşil Mercimek Yemeği
Böyle de Güzel: Biberli Etsiz Nohut Yemeği