Kurabiyelere daha rahat şekil vermek için streç filmle sardığınız kurabiye hamurunu 20 dakika kadar buzdolabında bekletebilirsiniz.Kalıpla şekil vermek yerine ceviz büyüklüğünde ayırdığınız kurabiye hamurlarına yuvarlayarak da pişirebilirsiniz.Damla sakızının kokusu mis gibi hissedilsin ve ağızda kalsın diye kurabiye tarifinde vanilya yer almıyor ancak siz ekleme yapabilirsiniz.
Sakız Adası Kokulu:
Damla Sakızlı Kurabiye Tarifi
Sakız ağaçlarından elde edilen bir reçine olan damla sakızı, ismini büyük çoğunluğunun elde edildiği Sakız Adası'ndan almaktadır. Ülkemizde de Çeşme Yarımadası'nda üretilen güneşte kurutulduktan sonra katı ve şeffaf bir görünüm kazanan küçük parçalar halindeki damla sakızları; sütlü tatlılar, krema, kahve ve kurabiye hamurlarına lezzet katmaya devam ediyor.
Damla sakızı seni kurabiye olarak görmek istiyoruz.
Kurabiye Tarifleri , Tatlı Kurabiye Tarifleri , Damla Sakızlı Kurabiye, Damla Sakızlı Çatlak Kurabiye , Limonlu Damla Sakızlı Çatlak Kurabiye
KAÇ
KİŞİLİK
20 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Hamuru İçin:
- 100 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 çay kaşığı damla sakızı (2 küçük parça)
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı nişasta
- 1/2 paket kabartma tozu
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Damla Sakızlı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Kullanılan damla sakızının tazeliği ve oranı kurabiyenin tat ve rengini doğru oranda etkiler. Damla sakızı oranını çok fazla arttırmanız halinde kurabiyenin tadı acılaşacaktır.
Nasıl Yapılır?
Un hariç tüm malzemeleri karıştırın.
Azar azar unu ilave edin.
Damla sakızını ezerek ekleyin.
Ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun. Cevizden küçük parçalar alarak yuvarlayın. Aralıklı olarak tepsiye dizin.
180 derece fırında 15 dakika kontrollü pişirin. Çıkarıp soğutun ve damla sakızlı kurabiyeleriniz hazır. Afiyetler olsun.