Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
İkramlıkların En Güzeli:

Damat Pastası Tarifi

Tart kalıbında pişirilen kek enfes bir muhallebi ile buluşuyor. Tadı çok hafif, lezzeti de tek kelimeyle şahane bir tarife dönüşüyor. Çay saatlerinizin, misafir ikramlıklarınızın vazgeçilmezlerinden olacak tarifimize buyurun hadi!

yemekcini
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

1 kek kalıbı

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1/2 su bardağı süt
  • 3 yemek kaşığı kakao
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 su bardağı un

Üzeri için:

  • 1 çay bardağı Hindistan cevizi

Muhallebisi için:

  • 2,5 su bardağı süt
  • 5 yemek kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1/2 su bardağı Hindistan cevizi
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı
  • 1 paket vanilya

Nasıl Yapılır?

  1. Kek için yumurta ve şekeri köpürene kadar güzelce çırpın. Daha sonra diğer malzemeleri de ilave edip biraz daha çırpın. İçi oyuntulu tart kalıbını tereyağıyla yağlayıp un serpin, unun fazlasını kalıbı ters çevirerek çırpın.

  2. Hamuru kalıba döküp 180 derecede kürdan testi yaparak pişirin. Pişen keki servis tabağına ters çevirin.

  3. Muhallebi için tereyağı ve hindistan cevizi hariç tüm malzemeleri bir tencereye alıp muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.

  4. Daha sonra ocaktan alın ve tereyağını ve hindistan cevizini edip biraz çırpıp kekin üzerine dökün.

  5. Ilıyan pastanın üzerini Hindistan ceviziyle kaplayın ve servis edin. Afiyetler olsun!

Bir Tabak Daha?

Bir Dilim Daha Lütfen: Rulokatlı Meyveli Pasta
Enfes İpeksi Kremasıyla: Pastacı Kremalı Pasta
Özel Günlerin Vazgeçilmezi Olacak: Süslü Pasta