Condensed Milk Tarifi
Yoğunlaştırılmış süt, sütün içindeki suyun kaynatılarak uçurulması demektir. Yabancı tariflerde çok sık karşımıza çıkan bir ürün fakat Türkiye'de kolay bulunan bir ürün değil. Yapımı oldukça kolay olan bu tarif pek çok tatlıda kullanılır. Tatlılarda, dondurma ve çeşitli kahvelerin yapımına kadar sıklıkla karşımıza çıkar.
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
90 dakika
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Tencereye süt ve şekeri alın. Süt yağlı olursa daha iyi kıvam alıyor. Orta ateşte şeker eriyene kadar karıştırın.
Dibinin tutmaması için arada karıştırın. Sütün yarısından daha fazlası buharlaşıp kıvamı ve rengi koyulaşınca olmuş demektir. (Yaklaşık 1, 1 buçuk saat sürüyor.)
Yoğunlaşan sütü kavanoza alıp soğutun. Kapağını kapatıp buzdolabında 1 ay kadar muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.