Cocostar Pasta Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
Kek için:
- 2 adet yumurta
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı süt
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Keki ıslatmak için:
- 1 su bardağı süt
Üzeri için:
- 1 paket krem şanti
- 1 su bardağı süt
- 2 su bardağı Hindistan cevizi
- 3 yemek kaşığı pudra şekeri
Ganaj için:
- 200 mililitre krema
- 200 gram damla çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Derin bir kaba yumurta ve şekeri alıp beyazlaşıncaya kadar çırpın. Ardından sütü ekleyip karıştırın ve unu, kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek iyice karıştırıp çırpın.
Kelepçeli kalıbınızın tabanına yağlı kağıt geçirip kek harcını içine boşaltın. 5-6 kere tezgaha vurup içindeki havayı çıkartın. Önceden ısıttılmış 180 derece fırında kontrollü pişirin. Pişip pişmediğini kürdan ile kontrol edin.
Keki fırından aldıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuyan keki kalıptan çıkarıp altındaki yağlı kağıdı çıkarın. Çıkarma esnasında kekin yanlarını bıçak ile kalıptan ayırın, keki tekrar kalıba koyup kürdan ile kekin her yerini delip süt ile ıslatın.
Üzeri için krem şantiyi süt ile koyulaşıncaya kadar çırpın. Hindistan cevizi ve pudra şekerini ekleyerek iyice karıştırın. Ve soğumuş kekin üzerine döküp yayın. Buzdolabına koyun. Bu sırada çikolata ganajı için sıvı kremayı kaynama noktasına gelinceye kadar ısıtın, ocağı kaptın.
Çikolatayı ekleyip çikolata eriyinceye kadar karıştırın. Son olarak ilk sıcaklığı çıkan ganajı pastanın üzerine döküp çilekleri yerleştirin ve istediğiniz gibi süsleyin.
3-4 saat buzdolabında pastayı dinlendirin. Ardından pastanın yanlarını bıçak ile kalıptan ayırarak kalıptan kontrollü çıkarıp servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.