Sofranın Yıldızı:

Cocostar Pasta Tarifi

19 Ekim 2020

Sofralarda yıldız gibi parlayacak Cocostar pasta tarifiyle geldik bugün. Haydi sizi mutfağa alalım.

6 kişilik

20 dakika

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Kekin soğuması, buzdolabında dinlenmesi, ganajın ılıması ve yine pastanın kesilmeden buzdolabında bekletilmesi önemli. Bu işlemlere dikkat edin.

Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene dek çırpalım, süt ve yağı ekleyip karıştıralım. Sonra un, kabartma tozu ve kakaoyu ekleyip karıştıralım.
Yağlanmış kalıba dökelim, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika pişirelim. Kürdan testi yaparak keki alalım.
Kek soğuduktan sonra üzerine bir çay bardağı süt dökelim, buzdolabında 10 dakika bekletelim.
Krem şantiyi paketin üzerinde yazan yöntemle hazırlayalım. Çırptığımız şantinin üzerine pudra şekeri ve Hindistan cevizi ekleyip karıştıralım.
Buzdolabından çıkardığımız kekin üzerine bu kremayı sürelim.
Ganaj için kremayı kaynatmadan sadece ısıtalım, ocağı kapatıp çikolatayı ekleyelim ve homojen hale gelinceye kadar karıştıralım. Soğuyunca kremanın üzerine sürelim.
Buzdolabında en az bir saat bekletelim. Üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.