Çoban Turtası Tarifi
"Cottage pie" İngiliz ve İrlanda mutfağında sık tüketilen İngiliz kökenli bir yemektir. Bazı ülkeler de ise "Çoban Turtası" olarak da bilinir. Ana malzemesi aslında bildiğimiz kıyma ve püre olan cottage pie çok lezzetli bir ana yemek. Ayrıca hazırlaması da oldukça kolay. Mutlaka deneyin bu lezzete bayılacaksınız.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 500 gram kıyma
- 1 adet soğan
- 2 diş sarımsak
- 1 adet büyük boy havuç
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 yemek kaşığı un
- 1 kase mısır
- 1 kase bezelye
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1/2 çay kaşığı tuz
Püre için:
- 5-6 adet patates
- 1/3 su bardağı süt
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1/2 su bardağı kaşar peyniri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Soğanı güzelce kavuralım. Üzerine küp küp doğranmış havucu ekleyip soteleyelim.
Kıymayı koyalım ve suyunu salıncaya kadar kavuralım.
Üzerine baharat ve tuz ekleyip suyunu çekinceye kadar pişirelim. Salçayı ve unu koyup karıştıralım.
Üzerine bezelye ve mısırları ekleyip ocaktan alalım. Borcam ya da fırın kabına dökelim.
Püre için patatesleri güzelce ezelim ve gerekli malzemeleri koyup iyice karıştıralım.
Kıymalı harcın üzerine dökelim. Bir çatal yardımıyla şekil verelim.
Ben sıkma torbası kullandım. Dilerseniz sizde bu şekilde yapabilirsiniz.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Deneyenlere afiyet olsun.