Çıtır Tavuk Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
45 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
Tavuk için:
- 6-8 adet tavuk baget
Un karşımı için:
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı galeta unu
- 1 tatlı kaşığı köri
- 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı tuz
Diğer karışımlar için:
- 1/2 paket nachos (baharatlı mısır cipsi)
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı süt
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Çıtır Tavuk Tarifinin Püf Noktası
Kızgın yağda pişirilecek olan bagetler çok fazla patlıyor bu yüzden ağzı kapaklı bir tava tercih edilirse daha güzel olur. Patates cipsi hazırlayıp öyle servis ettik biz.
Nasıl Yapılır?
Bagetleri tuzlu su karışımında haşlıyoruz.
Un karışımını oluşturmak için unu, galetayı, köri, toz biber, kimyon, karabiber, tuzu bir kapta karıştırıyoruz.
Sıvı sos için yumurtaları ve sütü bir başka kapta karıştırıyoruz.
Cipsi bir poşete koyup küçük parçalar oluncaya kadar merdane yardımıyla eziyoruz.
Haşlanan bagetleri sırasıyla sıvı sosa, un karışımı, sıvı sos ve cipse olacak şekilde batırıyoruz.
Bütün bagetlere aynı işlemi uygulayıp en son kızgın yağda kızartıyoruz.
Yanında patates kızartması ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.