Lezzeti Dışında:
Çıtır Tavuk Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
35 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 500 gram tavuk göğsü
- 4 yemek kaşığı yoğurt
- 2 şişe maden suyu
- 1 diş sarımsak
- 1,5 su bardağı un
- 1/2 çay kaşığı köri
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 250 gram kahvaltılık gevrek
- 1,5 su bardağı kızartma yağı
Nasıl Yapılır?
Tavukları doğrayalım. İçerisine 1 şişe sodayı dökelim. 20 dakika sodada bekletelim.
Yoğurt, soda, un ve baharatları karıştıralım.
Sosun kıvamı koyu-akışkan şekilde olmalıdır. Mısır gevreklerini ufaltalım.
Maden suyunda bekletilmiş tavukları önce hazırlanan sosa, daha sonra mısır gevreğine bulayarak kızgın yağa atalım. Afiyet olsun.
Çıtır Tavuk Pişirme Önerisi
Yağın kızgın olmasına dikkat ediniz.