Çıtır Patatesli Tavuk Köftesi Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
Köfte için:
- 500 gram tavuk göğsü
- 1 adet küçük boy soğan
- 1 diş sarımsak
- 1 adet havuç
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
Dışı için:
- 3 adet büyük boy patates
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı köri
- 1 çay kaşığı sarımsak tozu
- 2-3 yemek kaşığı su
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Çıtır Patatesli Tavuk Köftesi Tarifinin Püf Noktası
Patatesler dökülecek gibi görünebilir ama kızdırılmış yağa attığınızda dağılmayacaktır.
Nasıl Yapılır?
Köfte için gerekli olan tüm malzemeler rondoda çekilir. Ardından küçük köfteler yapılır ve dinlenmesi için buzdolabına kaldırılır.
Daha sonra patatesler soyulur ve ince halkalar haline getirilir. Kibrit patates olacak şekilde kesilir.
Doğrama işleminin ardından patatesler yıkanır ve suyu sıkılır. İçine tuz, toz biber, pul biber, köri, sarımsak tozu, un, nişasta ve su eklenip iyice karıştırılır.
Avuç içine biraz patates alınıp yayılır, üzerine köfte yerleştirilip bastırılır ve tekrardan patatesle kapatılır.
Kızdırılmış yağda kızarıncaya kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Çıtır Patatesli Tavuk Köftesi Tarifinin Servis Önerisi
Yoğurt, mayonez ve hardal karışımıyla servis edebilirsiniz.