Çıtır Patatesli Köfte Tarifi
Harcında patatesiyle, taze yeşillikleriyle oldukça lezzetli bir köfte. Akşam yemeklerinde sofralarda göz dolduracağına eminiz. Üstelik tadı damakta kalacak. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz:
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Köfte için:
- 500 gram kıyma
- 3 adet orta boy patates (köftenin harcı için)
- 1 adet yumurta
- 1 adet orta boy kuru soğan
- 1 dilim bayat ekmek
- 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
- 1 diş sarımsak
- 1 tutam kıyılmış maydanoz
- 1 tutam taze nane (kıyılmış)
- 3-4 dal taze kekik
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 silme çay kaşığı karabiber
- 1 tatlı kaşığı tuz
Çıtır Patates için:
- 1 adet orta boy patates
Kızartmak için:
- 1 su bardağı sıvı yağ
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Çıtır Patatesli Köfte Tarifinin Püf Noktası
Yemeğinizin tuzunu damak zevkinize göre ayarlayın.
Nasıl Yapılır?
Patatesleri rendeleyip iki çorba kaşığı zeytinyağıyla birkaç dakika pişirin.
Fıstığı bir çorba kaşığı zeytinyağıyla kısa bir süre kavurun.
Kıymaya kavrulmuş fıstık, patates, yumurta, ufalanmış ekmek, maydanoz, nane, kekik, karabiber, tuz ve minik küp doğranmış soğanı ilave edin.
Yoğurarak köfte hamuru yapın.
Hazırladığınız köfte hamurundan parçalar kopararak köfteleri elinizle şekillendirin.
Yapışmaz bir tavada iki çorba kaşığı zeytinyağı ve bir diş sarımsak ile köfteleri ters yüz ederek kızartın.
Çıtır patates için: Patatesi rendeleyin ve bol sıvı yağda kızartın. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.