Akşama Hafif Bir Şeyler Arayanlara:

Çıtır Nohutlu Ispanak Tarifi

05 Aralık 2021

Akşama hafif bir şeyler yemek isteyenler, işte size çok pratik bir o kadar da lezzetli ve doyurucu bir tarif. Alın elinize kaşığınızı geçin tabağın başına, son kırıntıları ekmekle sıyırmak garantili.

Devamını Oku

Sebahat Karabıyık

ÜYE

İTÜ Mimarlık Fakültesi mezunu ve iki çocuk annesi.Yemek yapmayı ,seyahat etmeyi, ...

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Ispanak için:

1/2 kilogram ıspanak (temizlenip doğranmış)
1 adet büyük boy soğan
1/2 çay bardağı sızma zeytinyağı
1,5 yemek kaşığı pirinç (opsiyonel)
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber

Üzeri için:

1 kase sarımsaklı yoğurt (süzme)

Baharatlı nohut:

1 kase haşlanmış nohut
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam toz kırmızı biber
1/2 tatlı kaşığı biber salçası
1 tutam sarımsak tozu
1 tutam kimyon
1 tutam kekik

Çıtır Nohutlu Ispanak Tarifinin Püf Noktası

Ispanakları suyunu çekip yağına bırakmak önemli, sulu olursa lezzetli olmaz.

Nasıl Yapılır?

Ispanak yapımı; küp doğranmış soğanları zeytinyağıyla sürekli karıştırarak hafif pembeleştirelim. Üzerine ıspanakları ilave edip karıştırıp kapağını kapatalım.
Ispanaklar kavrulunca üzerine tuz ve baharatları ekleyelim ve kullanırsak pirinci ilave edip kapağını kapatalım, kendi sıyuyla pişmeye bırakalım, yağı kalınca altını kapatalım ve soğusun.
Ayrı bir tavada haşlanmış nohutlarla baharatları soteleyelim.
Ispanakların üzerine sarımsaklı yoğurdu onun da üzerine çıtır nohutları dökerek servis edelim. Afiyet olsun.