Çıtır Karnabahar Kanatları Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
4 porsiyon
HAZIRLAMA
SÜRESİ
14 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
Karnabahar için:
- 1/2 adet karnabahar
Sosu için:
- 1 adet yumurta
- 1 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 3 yemek kaşığı mısır unu
- 3 yemek kaşığı su
- 1 tatlı kaşığı barbekü sos
- 1 çay kaşığı zerdeçal
- 1 çay kaşığı zerdeçal
Bulamak için:
- 10 yemek kaşığı ekmek kırıntısı (veya galeta)
Üzeri için:
- 1 tatlı kaşığı barbekü sos
- 1 tatlı kaşığı susam
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Çıtır Karnabahar Kanatları Tarifinin Püf Noktası
Yanına banıp banıp yemelik sarımsaklı, dereotlu bir yoğurt sos çok yakışacaktır.
Nasıl Yapılır?
Karnabaharı küçük parçalara bölüp iyice yıkayın.
10 dakika kadar çok yumuşamayacak şekilde haşlayıp süzün.
Bir kabın içine sos malzemelerimi alıp iyi bir kıvam alana kadar çırpın. Ayrı bir kaba da ekmek kırıntılarımı koyun.
Haşlanmış karnabahar parçalarını önce susa bulayıp ardından ekmekli karışımla kaplayın.
Az yağlı tavada arkalı önlü çıtır çıtır olana denk kızartın. Fırında da kızartılabilir.
Servis esnasında üzerine biraz barbekü sos ve susam eklemesi yapabilirsiniz. Afiyet olsun.