Çılbır Tarifi
Kahvaltı yumurtasız, çılbır yoğurtsuz olmaz. Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden olan “çılbır” sarımsaklı yoğurduyla, soslu tereyağıyla midenizi şenlendirir. Bana bana yiyebileceğiniz bu güzel tarifi muhakkak deneyin. Ayrıca protein açısından zengin ve doyurucu.
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 200 mililitre süzme yoğurt (1 su bardağı)
- 2 adet yumurta
- 50 gram tereyağı (2 yemek kaşığı)
- 1 diş sarımsak
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kırmızı tatlı toz biber
- 1 çay kaşığı nane
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Çılbır Tarifinin Püf Noktası
Süzme yoğurt yerine normal yoğurt da kullanabilirsiniz. Yumurtanızı suya ekledikten sonra karıştırmayın, yumurtanız dağılabilir.
Nasıl Yapılır?
Bir kasede süzme yoğurt, tuz ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
Sos tenceresinde suyu kaynama noktasına getirin.
Yumurtayı suya yavaşça kırıp bırakın ve 3 dakika pişirin.
Pişen yumurtayı kevgire benzer bir kaşık yardımıyla alıp yoğurtlu karışımınızın üzerine ekleyin.
Sosu için; bir tavada tereyağını eritin, köpürdükten sonra tatlı toz biber, pul biber ve naneyi ekleyin.
Tereyağını iyice karıştırdıktan sonra yumurtanızın üzerine gezdirin. Servise hazır. Afiyet olsun.