Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Sağlıklı ve Besleyici:

Çılbır Tarifi

Yumurta ve yoğurdun birleşimiyle, sağlıklı ve besleyici bir öğün hazırlayacağız. Çılbırı sabah kahvaltı sofraları ya da akşam hazırlıksız gelen misafirler için hazırlayabilirsiniz.
 

gulcanca
ÜYE

KAÇ
KİŞİLİK

4 adet

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 3 adet yumurta
  • 4 yemek kaşığı süzme yoğurt
  • 2 diş sarımsak
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 çay kaşığı tuz

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle yumurtaları tam katı kıvamda haşlanmak üzere ocağa koyun.  Yumurtaların 10 dakika haşlanması istediğimiz kıvamı verecektir.

  2. Yumurtalar haşlanırken bir yandan sarımsakları soyarak ince ince doğrayın.  Üzerine yarım çay kaşığı tuzu ekleyerek karıştırın.

  3. Sarımsakları yoğurtla karıştırarak 2 dakika çatalla çırpın. Bu yoğurtlu karışımı derince bir tabağa alın.

  4. Haşlanmış yumurtaları soyduktan sonra, halka şeklinde dilimleyerek yoğurtlu karışımın üzerine 1 sıra olacak şekilde ekleyin.

  5. Küçük boy bir tavaya 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. Yağ biraz ısındıktan sonra, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biberi ve 1 çağ kaşığı naneyi ilave ederek 4 dakika kavurun.

  6. Bu pul biberli karışımı ocaktan alınca 1 dakika bekletin ve yumurtaların üzerine ekleyin.

  7. Arzuya göre, pul biberde bir miktar acı biber kullanılabilir.

Bir Tabak Daha?

Ayşe Tolga'dan: Yulaf Ezmesi
Klasik Tostlara Elveda: Naneli Domatesli Tost
Türk Mutfağının Vazgeçilmezi: Çılbır