Şelale Gibi:
Çikolatası Bol Sufle Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
3 kase
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 3 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı kakao
- 2 adet sütlü çikolata (80 gramlık)
- 40 gram bitter çikolata
- 2 yemek kaşığı tereyağı
Çikolatası Bol Sufle Tarifinin Püf Noktası
Çikolata oranlarını dilediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Sunum sırasında sufle sıcakken çikolata batırabilirsiniz. Şeker gerektirdiğini düşünmüyorum, çikolatalar yeterince tatlı yapıyor.
Nasıl Yapılır?
Benmari ile uğraşmak istemeyenler için ideal bir tarif. Tereyağ ve çikolatalar aynı anda sos tenceresine koyulur ve eritilir, çikolataların bazıları erimemişken ocaktan alınır ki sıcağıyla onlar da eriyecektir.
3 yumurta akını bir fiske tuzla çırpıcı ile kar kıvamına getiriyoruz. Ayrı kapta 3 yumurta sarısı, çikolata sosu, un ve kakaoyu çırpıyoruz. Yumurta köpüğüyle birleştirip dikkatlice söndürmeden karıştırıyoruz.
Yağladığımız sufle kaplarına döküp 190 derecede 10 dakika pişiriyoruz. Fırına vermeden önce çikolata parçaları dökmek istersek döküyoruz.