Kek Denince Akla Gelen:

Çikolatalı ve Üzümlü Mini Kek Tarifi

02 Aralık 2021

Kek denince akla gelen ilk tarif olan kakaolu kek çikolata parçaları, kuru üzüm ve fındıkla birleşti enfes bir lezzet ortaya çıktı.

4 kişilik

10 dakika

35 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Kekin daha iyi kabarması için; unu ve kabartma tozunu eledikten sonra ilave edin. Malzemelerin mutlaka oda sıcaklığında olmasına özen gösterin.

Kalıbı margarin ile yağlayın. Fırını 170 °C alt üst pişirmeye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Un, hamur kabartma tozu ve kakaoyu karıştırıp bir kaba eleyin.
Yumurta akını ayrı bir çırpma kabına alın ve mikserin yüksek devrinde kar halini alıncaya kadar 2 dakika çırpın.
Yumurta sarıları, toz şeker, sıvı yağ ve sütü ayrı bir çırpma kabına alıp mikserin orta devrinde 1 dakika çırpın.
Üzerine un karışımı ve şekerli vanilini ekleyip düşük devirde 1 dakika daha çırpın.
Yumurta akını hamura azar azar ekleyerek kaşık ile köpüksü yapıyı söndürmeden alttan üste doğru yavaşça karıştırın.
Çikolata parçaları, kuru üzüm ve fındık kırığını ilave edip kaşık ile yavaşça karıştırın.
Hamuru kalıba alın, üzerini düzeltin ve 35-40 dakika pişirin.
Pişirme süresinin 15. dakikasında kalıbı dışarı çıkarmadan biraz öne çekerek hamurun üzerini bıçakla çarpı şeklinde 1 cm derinliğinde kesin. Afiyet olsun.