Çikolatalı Kırmızı Kadife Kurabiye Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
13 adet büyük boy
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
14 dakika
Malzemeler
- 150 gram tereyağı
- 80 gram pudra şekeri
- 80 gram esmer şeker
- 25 gram kakao
- 230 gram un
- 2 adet yumurta
- 2 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 küçük boy kase beyaz çikolata
- 1 küçük boy kase damla çikolata
- 1 çay kaşığı ucu kırmızı gıda boyası
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Çikolatalı Kırmızı Kadife Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Toz gıda boyası kullanırsanız daha iyi renk veriyor. Pişirme kısmı çok önemli.Kurabiyeler kabarıp üzerileri çatlayınca direk fırından çıkartıyoruz. Böylece dışarı çıkan kurabiye sönüp çatlak görüntüsü oluşuyor içi ise ıslak kek gibi yumuşacık kalıyor. Ayrıca ağzı kapalı kavanozlar içinde buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.Yiyeceğiniz zaman tek yapmanız gereken mikrodalga ya da fırında ısıtıp servis etmek.
Nasıl Yapılır?
Yağımızı iyice ezip yumuşatalım. İçine şekerleri de ekleyip karıştıralım.
Ayrı bir kapta un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı karıştıralım.
Unlu karışımı yağ ile birleştirip bir kaşık ya da spatula yardımıyla iyice yedirelim.
Küçük küçük doğradığımız çikolataları da ekleyelim.
1 bütün yumurta ve 1 yumurta sarısını 1 çay kaşığı kırmızı gıda boyası ile karıştıralım.
Yumurtayı da hamurumuza ekleyip bütünlük sağlanana kadar kaşık ile yoğuralım.
Hamurumuzdan büyük yuvarlak parçalar alıp yağlı kağıt serili bir tepsiye dizip derin dondurucuda 15-20 dakika bekletelim.
180 derece ısıtılmış fırında 12-15 dakika pişirelim. Afiyet olsun.