İki Lezzetin Uyumu:

Çikolatalı İrmikli Kurabiye Tarifi

25 Eylül 2018

Karşınızda: çikolata ve irmiğin mükemmel dengesiyle ortaya çıkan enfes kurabiye tarifi. Çabucak hazırlayıp çay saatlerinize yetiştirebilir, dilerseniz de bir kapta saklayıp ertesi gün aynı tazelikte tüketebilirsiniz. Kurabiyeleri hazırlamak oldukça pratik. Yapmanız gereken, listedeki malzemeleri tezgahınıza sıralamak. Hamurunu hazırlayıp, şekil verdikten sonra fırına vermek. Sonrasında sıcacık sofralarınızda kıyır kıyır kurabiyelerinizi servis edebilirsiniz.

Çok daha şık kurabiyeler sunmak için yapmanız gereken önemli bir püf nokta var. Kurabiyeler piştikten sonra ılımasını bekleyip ardından benmari ile eritilmiş çikolataya bulamanız gerek. Böylelikle irmik ile çikolatanın hem tat hem de görünüm anlamında uyumunu yakalamış olursunuz. Tadına bakanların mutlu olup, bir tane daha almak isteyecekleri bu enfes kurabiyeler için sizi mutfağa alalım.

Devamını Oku

Emre Turan

EDİTÖR

"Gastronomi bir bakış açısı, bir estetiği ifade eder."

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

2 tepsi

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

2 adet yumurta
1,5 su bardağı pudra şekeri
2,5 su bardağı un
1 çay bardağı irmik
1 paket vanilin
175 gram oda sıcaklığında tereyağı
1 paket çikolata

Çikolatalı İrmikli Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Bütün malzemeleri oda sıcaklığında kullanmanız gerek, böylelikle ağızda dağılan leziz kurabiyeler elde edebilirsiniz. Ayrıca dilerseniz çikolata yerine puding de kullanabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

Fırınınızı 170 dereceye ayarlayın ve ısınmaya bırakın. Fırın tepsinize yanmaz kağıt serip, bir kenara alın.
Oda sıcaklığında beklemiş olan tereyağını bir kaba alın ve ezerek yoğurun, ardından içerisine pudra şekerini alın ve karıştırın.
Kabın içine irmik, vanilya ve yumurtayı ekleyerek yoğurmaya başlayın. Unu ise azar azar ekleyerek yoğurmaya devam edin.
Kulak memesi gibi bir kıvam elde edip, hamurda herhangi bir pürüz görmediğiniz zaman hamurunuz hazır demektir.
Daha sonrasında hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alarak yuvarlayın ve bastırın. Ardından fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında üst kısımları kızarana kadar pişirin.
Kurabiyeler fırında pişerken siz de çikolatalı sosu hazırlamaya başlayabilirsiniz. Çikolatayı parçalara ayırarak, benmari olarak eritin.
Fırından çıkarttığınız kurabiyelerin ılımasını bekleyin. Ardından kurabiyenin yarısını eritilmiş çikolataya bulayın.
Çikolatanın biraz donmasını bekledikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.