O Bir Parizyen:

Çikolatalı Fransız Keki Tarifi

19 Ocak 2017

Kendinizi bir Parizyen gibi hissediyor ve şu an Paris’te bir mekanda olsaydım diye mi düşünüyorsunuz? O zaman hemen mutfağınıza koşun, evinizin konforunda bu güzelim çikolatalı Fransız kekini pişirin ve yanına da bir kahve alıp keyfini çıkartın. Üstelik de Paris’e kadar gitmenize gerek yok.

Devamını Oku

Gökçen Mutaf

EDİTÖR

Anneannemin dediği gibi: Aklımda duracağına midemde dursun.

Takip Et

KAÇ
KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

160 gram bitter çikolata
150 gram tereyağı
4 adet yumurta
2/3 su bardağı toz şeker
2/3 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi
2/3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

Üzeri için:

1/2 paket çikolata sosu
1 su bardağı ince çekilmiş ceviz içi

Nasıl Yapılır?

Tereyağı ve çikolatayı benmari usulü eritin.
Yumurtaların beyazlarını ayırın ve bir çırpma kabında bir tutam tuzla birlikte tamamen kar beyazı olana dek çırpın.
Daha sonra ayrı bir çırpma kabında, yumurtaların sarılarını ve şekeri yaklaşık 5 dakika kadar çırpın.
Benmari usülü eritimiş çikolata ve tereyağı oda sıcaklığında ılıdıktan sonra yumurta ve şekerli karışıma azar azar ilave edin.
Ardından çekilmiş cevizi, unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin ve bir süre daha çırpın.
Çırpılmış yumurta beyazlarını karışıma en son tahta bir kaşık yardımıyla ekleyin ve alttan üste doğru karıştırarak karışıma yedirin.
Fırın kabınının zeminine pişirme kağıdı yerleştirin ve tüm malzemeyi içine boşaltıp, önceden ısıtılmış 220 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
Kek fırında pişerken çikolata sosu paketin üzerinde yazıldığı gibi hazırlayın. Fırından çıkardığınız kekin üzerine çikolata sosu yayın ve çekilmiş cevizle süsleyerek servis edin.