Çikolatalı Ekmek Tarifi
Mutfağı mis gibi kokuların saracağı bir tarife ne dersiniz? Çocukların da büyüklerin de çok seveceği çikolatalı ekmek, mayalı hamur ile rendelenmiş çikolatanın bir araya gelip fırında daha da kabarıp nefis bir çörek kıvamında ekmek olarak çıkması ile oluşuyor.
İster çay saati için, ister kahvaltıda zevkle tüketebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri yerine pişmeden önce esmer şeker dökerek, karamelize olmuş bir görüntü sağlayabilmeniz mümkün. Başlı başına yıldız olan bu ekmeği tadını güzelce demlenmiş bir çay , kahve veya süt ile çıkartmanızı öneririz. Afiyet olsun
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
85 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
Hamur İçin:
- 3,5 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı esmer şeker
- 10 gram instant maya
- 1/2 su bardağı ılık su
- 1 çimdik tuz
- 150 mililitre ılık süt
- 200 gram bitter çikolata (rendelenmiş)
Üzeri İçin:
- 2 yemek kaşığı pudra şekeri
Nasıl Yapılır?
Geniş bir kaba unu koyup, ortasını havuz gibi açın.
Şeker, tuz ve mayayı un koyduğunuz kabın orta kısmına ekleyin ve süt ve suyu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Hamur çok fazla yapışmayan bir kıvama geldikten sonra üzerini nemli bir bezle kapatın ve 45 dakika mayalandırın.
Hamuru açacağınız tezgahı unlayın.
Mayalanan hamuru tezgaha alın ve merdane yardımıyla büyük ve çok ince olmayacak şekilde dikdörtgen şeklinde açın.
Rendelenmiş çikolatayı hamurun her yerine eşit olacak şekilde serpiştirin.
Hamuru rulo şeklinde katlayın ve 3 parmak kalınlığında bıçak yardımıyla kesin.
Ruloları yağlanmış kek kalıbına yerleştirin.
Hamuru 30 dakika kadar kalıbın içerisinde bekletin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 35 dakika pişirin.
Fırından çıktıktan 20 dakika sonra üzerine pudra şekeri serperek tüketebilirsiniz.