Çikolatalı Cheesecake Tarifi
Çikolatalı cheesecake, tatlı tarifleri arasında özel bir yere sahip olan, her lokmasıyla lezzetiyle büyüleyen bir kek tarifidir. Bu tarifin eşsiz tadı, kremsi kıvamı ve çikolata ile buluşan muhteşem lezzeti, herkesin favorisi olmaya aday. İster özel günlerde misafirlerinizi etkilemek isteyin, ister sıradan bir günü tatlandırmak için mükemmel bir tarif arayışında olun, bu çikolatalı cheesecake tarifi her zaman baş tacınız olacak. Şimdi, bu nefis tarifle kek yapmanın tam zamanı!
KAÇ
KİŞİLİK
8 dilim
HAZIRLAMA
SÜRESİ
2 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
1 saat
Malzemeler
Alt Tabanı için:
- 2 paket yulaflı bisküvi
- 100 gram tereyağı
Kreması için:
- 2 adet yumurta (oda ısısında)
- 1 su bardağı toz şeker
- 400 gram labne peyniri (oda ısısında)
- 1 kutu krema (oda ısısında)
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 paket vanilin
Çikolata Sosu için:
- 2 paket çikolata (sütlü-bitter)
- 1 kutu krema
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
İlk olarak bisküvileri toz haline getirin. Erimiş tereyağını da ekleyip güzelce karıştırın. 19 cm.lik kelepçi kalıbınızın alt tabanına yağlı kağıt yerleştirin.
Şeker ve yumurtayı derin bir kaba alın. 5 dakika boyunca çırpın.
Bisküviyi tabana yayın ve bir bardak yardımıyla bastırın. Kalıbı dolaba kaldırın. Alt taban donsun.
Şeker ve yumurta karışımına oda ısısındaki labneyi, kremayı, nişasta ve vanilyayı ekleyip bir spatula yardımıyla güzelce karıştırın.
Kalıbı dolaptan alın. Harcı kalıba boşaltın ve tezgaha bir kaç defa hafifçe vurun. İçindeki hava çıksın. Fırının tabanına ısıya dayanaklı bir kasede su koyun. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 1 saat pişirin. Süre sonunda fırın kapağını hemen açmayın. 10 dakika bekletin. Sonrasında kapağı yarım açın. 15 dakika da bu şekilde bekletin. Cheesecake'inizi fırından çıkarın. Oda ısısına geldiğinde dolaba kaldırın. 1 gece dinlensin.
Ertesi gün çikolata sosunu hazırlayın. Sos için tencereye kremayı alın. Kaynama noktasına gelince ocaktan alın. Kremayı kaynatmayın. İçerisine çikolataları ekleyip karıştırın.
İyice eridikten sonra sosu cheesecake üzerine yavaşça dökün. Tekrar dolaba kaldırın. 1 saat sosun donması için bekleyin. Cheesecake'inizi dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.
Çikolatalı cheesecake tarifiniz hazır. Afiyet olsun.