Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Bir Dilim Yetmez:

Çikolatalı Cheesecake Tarifi

Çikolatalı cheesecake, tatlı tarifleri arasında özel bir yere sahip olan, her lokmasıyla lezzetiyle büyüleyen bir kek tarifidir. Bu tarifin eşsiz tadı, kremsi kıvamı ve çikolata ile buluşan muhteşem lezzeti, herkesin favorisi olmaya aday. İster özel günlerde misafirlerinizi etkilemek isteyin, ister sıradan bir günü tatlandırmak için mükemmel bir tarif arayışında olun, bu çikolatalı cheesecake tarifi her zaman baş tacınız olacak. Şimdi, bu nefis tarifle kek yapmanın tam zamanı!

Cheesecake Tarifleri, Farklı Cheesecake Tarifleri, Cheesecake Yapmanın Püf Noktaları, Bisküvili Tatlı Tarifleri, Peynirli Tatlı Tarifleri, Tatlı Tarifleri
Çigdem Esastürk
EDİTÖR
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
KALORİ:1 kişi için;600/kcal

1 kişi için;

  • 11 g protein
  • 40 g karbonhidrat
  • 42 g yağ
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

8 dilim

HAZIRLAMA
SÜRESİ

2 saat

PİŞİRME
SÜRESİ

1 saat

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Alt Tabanı için:

  • 2 paket yulaflı bisküvi
  • 100 gram tereyağı

Kreması için:

  • 2 adet yumurta (oda ısısında)
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 400 gram labne peyniri (oda ısısında)
  • 1 kutu krema (oda ısısında)
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket vanilin

Çikolata Sosu için:

  • 2 paket çikolata (sütlü-bitter)
  • 1 kutu krema

Nasıl Yapılır?

  1. İlk olarak bisküvileri toz haline getirin. Erimiş tereyağını da ekleyip güzelce karıştırın. 19 cm.lik kelepçi kalıbınızın alt tabanına yağlı kağıt yerleştirin.

  2. Şeker ve yumurtayı derin bir kaba alın. 5 dakika boyunca çırpın.

  3. Bisküviyi tabana yayın ve bir bardak yardımıyla bastırın. Kalıbı dolaba kaldırın. Alt taban donsun.

  4. Şeker ve yumurta karışımına oda ısısındaki labneyi, kremayı, nişasta ve vanilyayı ekleyip bir spatula yardımıyla güzelce karıştırın.

  5. Kalıbı dolaptan alın. Harcı kalıba boşaltın ve tezgaha bir kaç defa hafifçe vurun. İçindeki hava çıksın. Fırının tabanına ısıya dayanaklı bir kasede su koyun. Önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında 1 saat pişirin. Süre sonunda fırın kapağını hemen açmayın. 10 dakika bekletin. Sonrasında kapağı yarım açın. 15 dakika da bu şekilde bekletin. Cheesecake'inizi fırından çıkarın. Oda ısısına geldiğinde dolaba kaldırın. 1 gece dinlensin.

  6. Ertesi gün çikolata sosunu hazırlayın. Sos için tencereye kremayı alın. Kaynama noktasına gelince ocaktan alın. Kremayı kaynatmayın. İçerisine çikolataları ekleyip karıştırın.

  7. İyice eridikten sonra sosu cheesecake üzerine yavaşça dökün. Tekrar dolaba kaldırın. 1 saat sosun donması için bekleyin. Cheesecake'inizi dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz.

  8. Çikolatalı cheesecake tarifiniz hazır. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Birbirlerine Yakışan: Çikolatalı Muzlu Kek
Acıktır Beni: Bol Çikolatalı Şelale Kek
Suflenin Kardeşi: Çikolatalı Lav Kek (Lava Cake)