Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
14 dakika
Malzemeler
- 2 adet yumurta
- 1/2 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı (tepeleme) kakao
- 1 paket vanilin
- 1 paket kabartma tozu
- 1 tutam tuz
- 2 su bardağı (bir parmak eksik) un
- 1/2 su bardağı çekilmiş fındık (isteğe bağlı)
- 1 paket sütlü çikolata (arası için)
- 1 çay bardağı pudra şekeri (bulamak için)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Pudra şekerine ne kadar bularsanız o kadar iyi. Az bulayınca pudra şekerleri silik görünüyor ve çatlak görüntüsü belli olmuyor. ????????????
Nasıl Yapılır?
2 yumurta, şeker, vanilin ve bir tutam tuzu el çırpıcısıyla 1-2 dakika karıştırın. Ardından sıvı yağ, sonra da kakao, un ve kabartma tozunu karıştırmaya devam edin.
El çırpıcısını kenara alıp spatula ile devam edin. İsteğe bağlı fındıkları da ekleyip hamur homojen kıvama gelene kadar karıştırın.
Toparlanan hamuru 2 saat kadar buzdolabında bekletin.
Çıkardıktan sonra kaşıkla birer parça alıp yuvarlayın. Elimizle bastırıp içine isteğe bağlı doğranmış çikolata ekleyin. (Ben ekledim.) Ardından tekrar yuvarlayıp bolca pudra şekerine bulayın.
Ben görseldeki boyutta 12 adet kurabiye elde ettim. Daha büyük veya küçük yapabilirsiniz. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi yapalım.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 13-14 dakika pişirelim. Çıkınca ılımaya bırakalım.