Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Kahveler Mutlu:

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifi

Evde olan malzemelerle, böylesine kolay, böylesine lezzetli bir kurabiye yapmadınız. Çikolatalı çatlak kurabiye kahvenin yanında size nefis anlar yaşatacak.

Sema Şener
ÜYE
Eş, Anne, Öğretmen. 👩‍❤️‍👨🤱🏻👩🏻‍🏫 Food Photography 🍴📸

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

14 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 2 adet yumurta
  • 1/2 su bardağı şeker
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı (tepeleme) kakao
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tutam tuz
  • 2 su bardağı (bir parmak eksik) un
  • 1/2 su bardağı çekilmiş fındık (isteğe bağlı)
  • 1 paket sütlü çikolata (arası için)
  • 1 çay bardağı pudra şekeri (bulamak için)

Çikolatalı Çatlak Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Pudra şekerine ne kadar bularsanız o kadar iyi. Az bulayınca pudra şekerleri silik görünüyor ve çatlak görüntüsü belli olmuyor. ????????????

Nasıl Yapılır?

  1. 2 yumurta, şeker, vanilin ve bir tutam tuzu el çırpıcısıyla 1-2 dakika karıştırın. Ardından sıvı yağ, sonra da kakao, un ve kabartma tozunu karıştırmaya devam edin.

  2. El çırpıcısını kenara alıp spatula ile devam edin. İsteğe bağlı fındıkları da ekleyip hamur homojen kıvama gelene kadar karıştırın.

  3. Toparlanan hamuru 2 saat kadar buzdolabında bekletin.

  4. Çıkardıktan sonra kaşıkla birer parça alıp yuvarlayın. Elimizle bastırıp içine isteğe bağlı doğranmış çikolata ekleyin. (Ben ekledim.) Ardından tekrar yuvarlayıp bolca pudra şekerine bulayın.

  5. Ben görseldeki boyutta 12 adet kurabiye elde ettim. Daha büyük veya küçük yapabilirsiniz. Tüm hamur bitene kadar aynı işlemi yapalım.

  6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 13-14 dakika pişirelim. Çıkınca ılımaya bırakalım.

Bir Tabak Daha?

Bol Çikolatasıyla ve Akışkanlığıyla: Çikolatalı Çatlak Kurabiye
Enfes Kıvamıyla: Çikolatalı Çatlak Kurabiye
Sevmeyeni Yok: Çikolatalı Çatlak Kurabiye