Çikolatalı Baton Pasta Tarifi
Farklı bir krema tarifiyle mükemmel bir tatlı. Ödül almış bir pasta tarifi karşınızda. Çikolatalı baton pasta için hazırlıklar başlasın.
KAÇ
KİŞİLİK
1 kek kalıbı
HAZIRLAMA
SÜRESİ
40 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
30 dakika
Malzemeler
- 5 adet yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 çay bardağı kaynar su
- 3 yemek kaşığı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı (tepeleme) kakao
- 1/2 su bardağı nişasta
- 1 paket vanilya
- 2 paket kabartma tozu
- 1 su bardağı(2 parmak eksik) un ( Kontrollü ekleyelim )
Kreması için:
- 2 paket krem şanti
- 1 kutu krema ( 200 ml )
- 200 gram labne
- 2 yemek kaşığı kakao
- 100 gram bitter çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Kek için yumurtanın beyazını ve sarısını dikkatlice ayıralım. Toz şekerin çok azını beyazı ile sertleşene kadar mikserle çırpalım. Kalan şekeri yumurta sarısı ile açık sarı renginde krema haline gelene kadar mikserle çırpalım.
Kaynar suyu ilave edip 1-2 dakika daha çırpalım. Kuru malzemeleri eleyerek ilave edelim ve son kez mikserle çırpalım.
Yumurtanın beyazını ilave edip spatula yardımı ile söndürmeden alttan üste doğru yavaş yavaş söndürmeden karıştıralım. Ben 33×30 cm ayarlanabilir dikdörtgen kalıpta yaptım. Büyük boy tepside yapabilirsiniz. 170 derecede pişirelim. 14 dakika pişti. Dikkatli olalım.
Krema için çikolatayı benmari usulü eritelim ve soğumaya bırakalım. Diğer malzemeleri mikserle sertleşene kadar çırpalım. Soğuyan çikolatayı ilave edip kısa bir süre daha çırpalım.
Soğuyan keki 3 eşit parçaya keselim. Ben ıslattım keki hafif, daha iyi oldu. Kremayı ilk kekimize sürüp dilerseniz arasına fıstıklı draje koyup 2. keki üzerine koyalım. Aynı işlemi devam ettirelim.
Son keki de koyduktan sonra kalan krema ile pastayı sıvayalım ve süsleyelim. Bıçak ile çikolatayı ince ince kesip pastayı kaplayalım. Afiyet olsun.