Çikolata Parçalı Cevizli Kurabiye Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
18 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
14 dakika
Malzemeler
- 100 gram soğuk tereyağı
- 3/4 su bardağı toz şeker (100 gram)
- 1/3 su bardağı esmer şeker (50 g)
- 1 adet orta boy yumurta
- 165 gram un (1+1/2 su bardağı)
- 1 tatlı kaşığı mısır nişastası (6 gram)
- 1/2 çay kaşığı kabartma tozu (2 gram)
- 1/2 çay kaşığı karbonat (2 gram)
- 1 paket vanilin (5 gram)
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 3/4 su bardağı ceviz içi (60 gram)
- 1 paket bitter çikolata (65 gram)
- 1 paket sütlü çikolata (65 gram)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Çikolata Parçalı Cevizli Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
200 ml su bardağı ölçüsü kullanıldı. Pişmemiş gibi görünse de süre sonunda fırından çıkarılır.
Nasıl Yapılır?
Cevizler tavada kavrulur ve küçük kesilir. Çikolatalar küp küp küçük kesilir.
Derin ve geniş bir kaseye küp kesilmiş soğuk tereyağı ile beyaz ve esmer şeker alınıp mikserle kremsi olana kadar çırpılır. Yumurta eklenir çırpılır.
Un, nişasta, kabartma tozu, karbonat, vanilin ve tuz elenerek 3 defada eklenir. Yoğurmadan spatulayla karıştırılır. Ceviz ve çikolata eklenip karıştırılır.
Dondurma kaşığı ile veya yemek kaşığı ile 18 adet porsiyonlanır. Pişirme kağıdı serili iki fırın tepsisine 9 ar adet yerleştirilir. Buzdolabında 1 saat dinlendirilir.
Önceden 180 dereceye ısıtılan fırında 12-14 dakika pişirilir. Pişmemiş gibi görünse de fırından çıkarılır. Soğuyunca servis edilir. Afiyet olsun.