Çikolata Parçacıklı Kurabiye Tarifi
Yaparken ve yerken mutlu eden şeyleri çok severim, kurabiye gibi hamur gibi... Tam kafa rahatlatan cinsten... Buzluğa girebilen her şey de favorimdir. Buzluktan al, ısıt keyfini çıkar... Her haliyle güzel ve lezzetli.KAÇ
KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 120 gram tereyağı (oda sıcaklığında bekletilmiş)
- 50 gram şeker (200 ml su bardağı ölçüsüyle yarım su bardağı)
- 100 gram toz şeker (yarım su bardağından iki parmak fazla)
- 1 tatlı kaşığı vanilin
- 1 adet yumurta
- 230 gram un (200 ml su bardağı ölçüsüyle tam 2 su bardağı)
- 1/2 tatlı kaşığı karbonat
- 1/2 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket sütlü çikolata
- 1 paket bitter çikolata
- 1 paket beyaz çikolata
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Çikolata Parçacıklı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Kurabiyeleri yuvarladıktan sonra üzerilerine bastırmayalım. Pişerken şekillerini alıyorlar. 10 dakikadan fazla pişirmeyelim. Fırından çıktıktan sonra sertleşiyorlar.
Nasıl Yapılır?
İlk olarak fırını 180 derecede alt üst çalıştırdım, güzelce ısınması önemli.
Şekerler ve tereyağını kremamsı kıvam alana kadar iyice çırptım.
Tereyağı ne kadar yumuşak olursa çırpması o kadar kolay olur. Güzelce çırptıktan sonra vanilin ve yumurta ekleyip çok az çırptım karışsın sadece.
Kuruları ayrı bir kapta karıp çırptığım harca ekledim. Çok az daha çırpıp ele geçtim. Elimle topladım.
Çikolatalardan birazını üzeri için kenara ayırdım, kalan bütün çikolataları hamura ekleyip, yoğurdum.
Kare paket bitter ve sütlü çikolata kullandım. Biraz da beyaz çikolata...
Fırın tepsisine yağlı kağıt serip aralıklarla kurabiye toplarını dizdim.
Ayırdığım çikolataları üzerilerine çok bastırmadan kondurdum. Tam bir tepsilik malzemeler. Boyutları küçültürseniz iki tepsi de olur.
Fırında tam 10 dakika pişirdim. Afiyet olsun.