Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Kıtır Kıtır:

Çikolata Parçacıklı Kurabiye Tarifi

İddia ediyorum bu kadar lezzetli bir kurabiye daha önce yememiş olabilirsiniz. Dışı hafif kıtır, içinde erimiş çikolatalar. Ceviz, fındık ve tarçının güzel uyumuyla çikolata parçacıklı kurabiyeye bayılacaksınız. Mutlaka denemelisiniz.

Cookbookfood
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana! @ ...

KAÇ
KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 90 gram tereyağı (6 yemek kaşığı)
  • 1 adet yumurta
  • 30 gram beyaz şeker (2 yemek kaşığı)
  • 100 gram esmer şeker (1/2 su bardağından biraz az)
  • 140 gram tam buğday unu (1 su bardağı)
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1/2 çay kaşığı karbonat
  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı süt (ben eklemeyi unuttum)
  • 1/2 su bardağı fındık ve ceviz içi
  • 1 su bardağı bitter çikolata
  • 10-12 adet parça çikolata (kurabiyelerin ortası için)
  • 1 çay kaşığı tarçın (arzuya göre)

Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağını şeker ile çırpın. Yumurta ve sütü sırayla ilave edin. Kuru malzemeleri ekleyin, ceviz ve fındığı kabaca elinizle ya da bıçakla iri parçalara bölün. Hamurun içerisine en son parçalara bölünmüş çikolata, ceviz ve fındıkları ekleyin ve karıştırın.

  2. Hamuru streç filme sarın, buzdolabında 1 saat ya da vaktiniz varsa 1 gece bekletin.

  3. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alın, elinizde açın; içerisine 1 büyük parça daha çikolata ekleyin ve elinizle yuvarlayarak şekil verin.

  4. Hafif aralık bırakarak yağlı kağıt serili tepsiye yerleştirerek tekrar buzdolabına alın 30 dakika daha bekletin. Dolaptan çıkardıktan sonra üzerlerine hafifçe elinizle bastırın.

  5. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 15 dakika üzerleri hafifçe kızarana dek pişirin.

Bir Tabak Daha?

Ağızda Eriyen: Parça Çikolatalı Kurabiye
20 Dakikada Hazır: Pratik Çikolata Parçacıklı Kurabiye
Sütün Yanında: Çikolata Parçacıklı Kıyır Kurabiye