Kalan hamurları hemen pişirmeyecekseniz 3 ay kadar buzlukta saklayabilirsiniz.
Ben Bunu Yerim:
Çikolata Parçacıklı Kurabiye Tarifi
Hep filmlerde gördüğümüz kocaman içi çikolata dolu kurabiyeyi yaptık. İçinde üç farklı çeşit çikolata olan kurabiyeleri dilerseniz bol miktarda yapıp buzlukta saklayabilirsiniz. Dilediğiniz zamanda buzluktan çıkardığınız gibi hiç çözdürmeden pişirip sıcak sıcak yiyebilirsiniz.
Evlerinizi en güzel pastanelerin kokusuyla dolduracak bu kurabiyelere çocuklar da bayılacak. Hem kolay malzemeleri hem de pratik yapım aşamalarıyla bu kurabiye vazgeçilmeziniz olacak.
Çikolata parçacıklı kurabiye tarifimizi yapılış aşamalarıyla beraber buradaki videomuzdan izleyebilirsiniz:
KAÇ
KİŞİLİK
8 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
- 8 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1,5 çay bardağı toz şeker
- 3/4 çay bardağı pekmez
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı nişasta
- 1 çay kaşığı kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 çay bardağı bitter damla çikolata
- 1 çay bardağı sütlü çikolata
- 250 gram un
- 5 yemek kaşığı bitter çikolata (kıyılmış)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Çikolata Parçacıklı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Kurabiyeleriniz düz olsun isterseniz fırından çıkar çıkmaz tepsiyi tezgaha birkaç kez vurabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın ve sırası ile toz şeker, pekmez, yumurta ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpın.
Tüm kuru malzemeleri eleyerek karışıma ekleyin ve karıştırın. Karışım homojen bir hal alınca karıştırmayı durdurun. Karışıma damla çikolataları ve kıyılmış bitter çikolatayı ekleyin.
Karışımı üzeri kapalı bir şekilde buzdolabında en az 1 saat dilerseniz 2 güne kadar bekletebilirsiniz.
Karışım sertleştikten sonra içinden büyük parçalar koparın ve yağlı kağıt serilmiş bir tepsiye aralarında fazlaca boşluk bırakarak en fazla dört adet yerleştirin.
170 derecelik fırında altları kızarana kadar 13-16 dakika pişirin. Fırından çıkan kurabiyeler yumuşak olduklarından en az 5 dakika oda sıcaklığında dinlendirin. Afiyet olsun.