Fanlı fırında 15-17 dk, kenarları kahverengi olana kadar pişirilmeli.
Nefis Kıvamıyla:
Çikolata Parçacıklı Kurabiye Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
12 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
17 dakika
Malzemeler
- 115 gram tereyağ
- 100 gram beyaz şeker
- 100 gram esmer şeker
- 1 adet büyük boy yumurta
- 1 paket vanilya
- 185 gram un
- 1 çorba kaşığı buğday nişastası
- 5 çay kaşığı kabartma tozu
- 5 çay kaşığı tuz
- 100 gram çikolata
- 100 gram ceviz içi (arzuya göre)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Çikolata Parçacıklı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Tereyağı ve yumurta oda sıcaklığında olmalıdır. Un ve nişasta elenmelidir. Kurabiyelerin piştiğini kenarlarının kahverengi bir renk aldığında anlayabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Tereyağı, beyaz şeker, esmer şeker birbirine iyice karışana kadar karıştırılır. Sonrasında yumurta ve vanilya eklenir, krema gibi olana kadar karıştırılır.
Ayrı bir kapta elenmiş un, nişasta, kabartma tozu ve tuz karıştırılır. Şeker ve tereyağ karışımına eklenir. Arzuya bağlı olarak içerisine ceviz, fındık, fıstık ya da badem kırığı eklenir.
Dondurma kaşığı ya da elle cevizden biraz daha büyük toplar yapılır. Tüm şekil verildikten sonra buzdolabında 5 dakika soğumaya bırakılır.
Bu sürede fırın 160 dereceye ayarlanır. Ben fanlı fırın kullandım. 15-17 dk pişirilir.
Fırından aldıktan sonra dokunulmadan soğumaya bırakılmalıdır.
Çikolata Parçacıklı Kurabiye Pişirme Önerisi
Çikolata Parçacıklı Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi
Çay, kahve, en çok da süte banarak yenmesi tavsiye edilir :)