Çiğ Köfte Sushi Tarifi

Bir tarafta kadim Anadolu’nun yoğrularak şekil bulan, acısıyla, nar ekşisiyle damağa işleyen çiğ köfte, öte tarafta ince zevklerin ve zarif sunumların simgesi sushi… Bu iki ayrı dünyanın mutfakları, şimdi bir lavaşın içinde sarılıyor. Gastronomi ile ilgililere, bunun bir nevi füzyon mutfağı olduğunu söyleyebiliriz.

Çiğ Köfte Sushi, Türk mutfağının vemodern dünya mutfağının eğlenceli bir sentezi gibi aslında. Göz alıcı sunumu, lezzetli iç dolgusu ve özgün duruşuyla sofralarda misafirleri şaşırtacak.

Çiğ köfte sushi tarifi, yenilikçi sunumları sevenler, etsiz çiğ köfteyi farklı şekilde servis etmek isteyenler, ya da vejetaryen sushi tarifi arayanlar için şahane bir alternatif. Yoğrulan çiğ köfte harcı, marul ve rokanın tazeliğiyle birleşip; havuç ve salatalıkla ferahlık kazanacak; cheddar peyniriyle de iyice batılı olacak. Lavaş, nori yerine kullanılırken; rulo hâline getirilen çiğ köfteler sushi gibi dilimlenerek servis edilecek. Haydi, afiyetle...