Pişme süresine çok dikkat edin. Çok pişerse kıvamı bozuluyor.
Kurabiyenin En Güzeli:
Chocolate Chip Cookies Tarifi
Soğuk bir bardak sütün yanına en çok yakışacak lezzetlerden birisiyle geldim: Çikolata parçacıklı kurabiye. Malzemeler hazırsa kurabiye yapımına başlıyoruz. Dikkat bağımlılık yapabilir!
Kurabiyeler, Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi, Kakaolu Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi, Tatlı Kurabiye Tarifleri, Az Malzemeli Kurabiyeler, Değişik Kurabiyeler
KAÇ
KİŞİLİK
12 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 50 gram toz şeker (1/4 su bardağı)
- 100 gram esmer şeker (1/2 su bardağı)
- 120 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 paket vanilya
- 180 gram un (1+1/3 su bardağı)
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 200 gram çikolata (parçalanmış)
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Chocolate Chip Cookies Tarifinin Püf Noktası
Ölçüler 250 mililitre bardak ile verildi. Unu dikkatli bir şekilde ekleyin, hafif ele yapışan bir hamur olacak. Fazla olursa sertleşebilir.
Nasıl Yapılır?
Un, karbonat, tuz ve vanilya bir kapta harmanlanır. Oda sıcaklığındaki tereyağ ve şeker 3-4 dakika çırpılır.
Yumurta eklenir sadece karışana kadar çırpılır (çok çırpılmayacak). Kuru malzemeler elenerek eklenir.
Spatulayla karıştırılıp çikolata parçacıkları eklenir.
Yemek kaşığı büyüklüğünde yuvarlanır. Yayılmasını azaltmak için minimum 2 saat dolaba koyulur. (Şekil vermekte zorlanırsanız direkt dolaba koyun çıkarınca verin)
Dolapta bekleyince sertleşeceği için önce şekil verip sonra koyuyoruz. 175 derecede 10-12 dakika pişirilir.
Kenarları hafif kızarınca kapatılır. Kenarları kıtır ortası yumuşak oluyor. Pişme süresine çok dikkat edin bir dakikada bile sertleşebiliyor. Afiyet olsun.