Chocolate Chip Cookies Tarifi
Soğuk bir bardak sütün yanına en çok yakışacak lezzetlerden birisiyle geldim: Chocolate chip cookies (Çikolata parçacıklı kurabiye). Malzemeler hazırsa kolay ve nefis kurabiye yapımına başlıyoruz. Dikkat bağımlılık yapabilir!
KAÇ
KİŞİLİK
12 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
10 dakika
Malzemeler
- 50 gram toz şeker (1/4 su bardağı)
- 100 gram esmer şeker (1/2 su bardağı)
- 120 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
- 1 paket vanilya
- 180 gram un (1+1/3 su bardağı)
- 1/2 çay kaşığı karbonat
- 200 gram çikolata (parçalanmış)
Chocolate Chip Cookies Tarifinin Püf Noktası
Nasıl Yapılır?
Chocolate chip cookies için önce un, karbonat, tuz ve vanilya bir kapta harmanlanır. Oda sıcaklığındaki tereyağ ve şeker 3-4 dakika çırpılır.
Yumurta eklenir, sadece karışana kadar çırpılır (çok çırpılmayacak). Kuru malzemeler elenerek eklenir.
Spatulayla karıştırılıp çikolata parçacıkları eklenir.
Yemek kaşığı büyüklüğünde yuvarlanır. Yayılmasını azaltmak için minimum 2 saat dolaba koyulur.
Dolapta bekleyince sertleşeceği için önce şekil verip sonra koyuyoruz. 175 derecede 10-12 dakika pişirilir.
Kenarları hafif kızarınca kapatılır. Kenarları kıtır ortası yumuşak oluyor. Pişme süresine çok dikkat edin bir dakikada bile sertleşebiliyor. Chocolate chip cookies hazır. Afiyet olsun.
Chocolate Chip Cookies Pişirme Önerisi
Chocolate Chip Cookies Tarifinin Servis Önerisi
Süt ya da kahve yanına çok yakışıyor.