Yumuşacık Hamuruyla:
Cevizli Poğaça Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
2 büyük tepsi
HAZIRLAMA
SÜRESİ
1 saat
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 2 adet yumurta akı
- 2 su bardağı ılık süt
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 su bardağı ceviz içi (iri çekilmiş)
- 2 yemek kaşığı şeker (isteğe bağlı arttırabilirsiniz)
- 1 paket yaş maya
- 8 su bardağı un (aldığı kadar)
Cevizli Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Süt ve su ılık olmalıdır mayanın aktifleşmesi için.
Nasıl Yapılır?
Süt, sıvı yağ ,su, şeker, tuz, maya yoğurma kabına alınır. Süt ve su ılık olmalıdır mayanın aktifleşmesi için.
Maya eriyene kadar karıştırılır.
Üzerine un eklenir. Yumuşak bir kıvamda olucak çok sert yoğurmayın. Unu koyarken dikkatli olun.
Yoğurduktan sonra üzerini bir örtü ile kapatın ve 30 dakika mayalanmaya bırakın sıcak bir ortamda.
Ceviz içi ve şekeri bir kasede karıştırın.
Ön mayalama yaptıktan sonra hamuru istediğiniz boyda elinize alın ve avuç içi büyüklüğünde açın.
İçine ceviz ve şeker karışımından koyun ve kapatın.
Tepsiye dizip üzerine yumurta sarısını sürün.
Tepsi mayalaması olduktan sonra üzerine yumurta sarısı sürün.
180 derece önceden ısıtılmış fırına verin.