Cevizli İncirli Mini Ekmek Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
40 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık süt
- 1,5 su bardağı ılık su
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 çay bardağı mısır unu
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 kase ceviz içi (iri parçalanmış)
- 5-6 adet kuru incir (minik doğranmış)
- 1 adet yumurta akı (sarısı üzerine sürülecek)
- 1 paket instant maya (ya da yaş maya)
- 1 çay kaşığı tuz
- 5-6 su bardağı tam buğday unu
Üzerine:
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta sarısı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Cevizli İncirli Mini Ekmek Tarifinin Püf Noktası
Unu ölçülü koyalım, ele yapışmayan yumuşak bir hamur olacak. Un miktarı malzemesine göre değişebiliyor.
Nasıl Yapılır?
Tüm malzemeleri karıştırarak bir hamur elde edin.
Bütün malzemelerle yoğurulmuş hamurdan küçük bezeler alıp yağlı kağıt serilmiş tepsiye aralıklı dizip üzerine nemli bir bezle örtüp 1 saat civarında mayalanmasını öyle bekliyoruz.
Mayalanmış ekmeklerimizin üstüne 1 kaşık tereyağı, 1 kaşık yoğurtla karışan yumurta sarısını sürüp 180 derece ısınmış fırında 35~40 dakika civarı pişiriyoruz.
Ekmeklerin büyüklüğünü istediğiniz boyutta ayarlayabilir baton kalıpta da yapabilirsiniz. Üstüne çörek otu, susam, ya da haşhaş serperek arzu ettiğiniz şekilde hazırlayabilirsiniz.