Eşsiz Lezzetiyle:

Cevizli Erişte Tarifi

07 Temmuz 2020

Yaz akşamlarının vazgeçilmezi, pratik mi pratik, leziz mi leziz bu cevizli erişte tarifini denemeden geçmeyin. Haydi sizi mutfağa alalım.

2 kişilik

10 dakika

10 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

1 su bardağı erişte
1/2 su bardağı ceviz
80-100 gram tulum peyniri (arzuya göre keş veya lor da kullanabilirsiniz)
1 çay kaşığı paprika
1 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı (Sade/klarife tereyağı olursa daha sağlıklı olur)
2-3 dal maydanoz (üzeri için)

Erişteyi kaynar tuzlu suda dişe gelecek kıvamda haşlayıp süzün. Süzmeden 1-2 yemek kaşığı kadar suyundan ayırın.
Cevizleri irice doğrayın. Tereyağını kızdırıp cevizi içinde çevirin, paprika veya pul biber ilave edin. Ufaltılmış peynirleri ilave edip içine erişteyi ve eriştenin suyundan 1 yemek kaşığı kadar ilave edin.
Kısık ateşte biraz çevirip doğranmış maydanoz ile servis edin. Afiyet olsun.