Cepli Poğaça Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
10 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
50 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 1 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı ılık süt
- 1/2 çay bardağı (1 parmak fazla) sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı şeker
- 1 adet yumurta akı
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 21 gram yaş maya
- 4,5 -5 su bardağı un
Arası için:
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Üzerine sürmek için:
- 1 adet yumurta sarısı
- 1 tatlı kaşığı süt
- 1 çay kaşığı susam ve çörek otu karışımı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Hamur için ılık süt, ılık su, sıvı yağ, şeker ve mayayı iyice karıştırın ve yavaş yavaş un ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamuru yarım saat kadar mayalanması için bekletin.
Mayalanan hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler alın. Merdane yardımı ile pasta tabağı büyüklüğünde açın.
Açılan hamurun üzerini sıvı yağ ile yağlayın ve ikiye katlayın. D şeklini alacak. Katladığınız bu hamurun üzerine tekrar sıvı yağ sürün ve tekrar katlayın.
Yağlı kağıt serili tepsiye aralıklarla dizin hepsini bu şekilde yapın. 20 dakika bekletin ve üzerine yumurta sarısı sürüp susam ve çörek otu serpiştirin.
180 derece alt üst ayarda poğaçaları pişirin. Piştikten sonra aralarına arzuya göre peynir, domates, salatalık ve yeşillik koyup servis yapın.