Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Şıklığı Çok Ayrı:

Cepli Poğaça Tarifi

Bugün oldukça doyurucu, lezzetli, şık, içini dilediğiniz malzemeyle zenginleştirebileceğiniz harika bir poğaça tarifiyle geldim. Karşınızda cepli poğaçalar!

bestososu
ÜYE
“Besto sosu” olarak Türk ve dünya mutfağından defalarca deneyerek en mükemmel le ...

KAÇ
KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1,5 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 1,5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 paket yaş maya
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 1 adet yumurta beyazı (sarısını daha sonra üzerlerine süreceğiz)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 5,5 su bardağı un
  • 1 kase sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı mavi haşhaş tohumu

Nasıl Yapılır?

  1. Geniş bir kaba süt, su, şeker ve mayayı atıp karıştırıyoruz. Ayçiçek yağı, tuz ve yumurta beyazını da ekleyip çatal veya çırpma teliyle güzelce çırpıyoruz.

  2. Unu eleyerek karışımımıza yavaş yavaş ekleyip karıştırıyoruz. Yoğunlaşınca yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.

  3. 1 saat hamurumuzu oda sıcaklığında üstünü örtüp mayalandırmaya bırakıyoruz. Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıyoruz.

  4. Bezeleri elimizle düzleyip üzerine fırça ile sıvı yağ sürüyoruz. İkiye katlıyoruz. Üst kısmına yine sıvı yağ sürüp, kenar kısımlarından tutup yine ikiye katlıyoruz.

  5. Cepli poğaçalarımızı yağlı kağıt serili 2 ayrı tepsiye diziyoruz. Fırça ile poğaçalarımızın üstlerine yumurta sarısı sürüyoruz ve mavi haşhaştan serpiyoruz.

  6. Önceden ısıtılmış alt üst fansız 180 derece fırında her bir tepsiyi 23-25 dakika pişiriyoruz. Soğuyunca ceplerine dilediğimiz malzemeleri doldurup afiyetle yiyebilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

İçini Dolduralım: Cepli Poğaça
Bulut Gibi: Pamuk Poğaça
Şekli Hayran Bırakır: Badambura Poğaça