Çatlak Kurabiye Tarifi
Deneyip yiyenin damağında brownie lezzeti bırakan, tek ısırığıyla lezzet diyarına götüren oldukça kolay ve lezzetli bir tarif için biraz daha aşağı iniyoruz. Enfes çatlak kurabiye tarifimizle baş başa bırakıyoruz sizleri. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, damaklara şenlik olacak şahane tarifimizi mutlaka denemenizi öneriyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ
KİŞİLİK
25 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
10 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
12 dakika
Malzemeler
- 60 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 165 gram toz şeker
- 1 adet orta boy yumurta
- 40 ml. süt
- 30 gram eritilmiş bitter çikolata
- 175 gram un
- 20 gram kakao
- 60 gram ceviz içi
- 100 gram pudra şekeri
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Çatlak Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Kurabiyeleri pudra şekeri ile kaplarken hızlı olmak adına kabın içine 2-3 er tane alıp kabı yavaşça sallayarak ya da döndürerek de kaplanmalarını sağlayabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Yumuşak tereyağımızı ve şekeri karıştırıyoruz. (Kar gibi bir yapıda görünecek.)
Yumurta ve sütü ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
Eriyen çikolatamızı yavaşça ilave edip karıştırıyoruz.
Un, kakao ve cevizi de bu aşamada aynı anda ekleyip bir spatula yardımı ile son kez karıştırıyoruz.
Buzdolabında 10 dakika kadar hamuru soğuttan sonra istenilen boyutta şekiller verip 15 dakika boyunca tekrar soğutmak için dolaba kaldırıyoruz.
Soğuyan kurabiyelerimizi pudra şekerinin içinde her yeri bolca kaplanana dek çeviriyoruz. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye yerleştiriyoruz.
180 derece önceden ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde ortalama 12 dakika pişiriyoruz.
Pişen kurabiyeleri tepside bırakmayıp dikkatlice fırın kağıdı ile birlikte tezgaha alıyoruz. (Daha fazla pişmelerini istemeyiz.) Ardından biraz soğutup servis ediyoruz. Afiyetler olsun!