Meksika Esintisi:
Carne Asada Fries Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
20 dakika
Malzemeler
- 2 adet patates
- 100-150 gram dana eti (ince dilimlenmiş)
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 2 yemek kaşığı peynir (sevdiğiniz herhangi bir eriyen peynir)
- 1 adet jalapeno biberi (yoksa herhangi bir yeşil biber de olur)
- 1 adet domates
Nasıl Yapılır?
Etleri 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber, limon ve kekik ile marine ediyoruz.
Patatesleri kızartmalık doğrayıp 1 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlandırıyoruz. 220 derece fırında kızartıyoruz.
Etleri kızgın tavada kızartıyoruz. (Her tarafı yaklaşık üçer dakika)
Kızaran etleri 5 dakika dinlendirip sonra minik minik doğruyoruz.
Patateslerin kızarmasına 5 dakika kala (benim patateslerim yaklaşık 20 dakikada kızardı) peynirleri üzerine döküp eritiyoruz.
Patateslerin üzerine et, jalepeno, küçük doğranmış domates koyup servis ediyoruz. Afiyet olsun.
Carne Asada Fries Tarifinin Servis Önerisi
Yanında guacamole sos ve ekşi krema çok yakışacaktır.