Çanak kebabı için önceden ısıtılmış fırın kullanın. Üstü hafif kızarana kadar pişirebilirsiniz.
Sofralara Şıklık Geldi:
Çanak Kebabı Tarifi
Et, patates, kapya biber ve bahartalarla yapılan çanakların içine doldurulmasıyla hazırlanan bir ana yemek ile mutfağınıza konuk oluyoruz.
Özel davet sofralarında sık sık tercih etmek isteyeceğiniz çanak kebabı tarifi, pratik hazırlanışı ile sofralarınıza şıklık getirecek.
Etli iç harcı ve sebzelerin uyumuyla tam bir ziyafet sunan kebap, milföy hamurlarının kucağında pişirilerek aromasını katlıyor. Hazırsanız, mutfağa buyurun.
KAÇ
KİŞİLİK
3 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
35 dakika
Malzemeler
- 300 gram kuşbaşı et
- 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet patates
- 1 adet kapya biber
- 3 adet milföy yaprağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- 1/2 çay kaşığı karabiber
Çanak Kebabı Tarifinin Püf Noktası
Çanak kebabını fırına vermeden önce çanakların üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip ardından milföy ile kapatabilirsiniz.
Nasıl Yapılır?
Çanak kebabı için eti düdüklüğe alın ve haşlayın.
Haşlanan eti, tereyağı erittiğiniz tavaya alın.
Üzerine küp küp doğradığınız biberleri ekleyin. Baharat ve tuzunu da ekleyip 5 dakika karıştırarak pişirin.
Patatesleri minik küpler halinde doğrayıp kızartın. Kızaran patatesleri ete ilave edin.
Güveçlere doldurun. Güveçlerin ağız kısmını yağlayın.
Üzerine milföyleri kapatın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında milföylerin üzeri kızarana kadar pişirin.
Pişen kebabı tabağa ters çevirip servis edebilirsiniz.
Çanak kebabı hazır. Afiyet olsun.
Çanak Kebabı Pişirme Önerisi
Çanak Kebabı Tarifinin Servis Önerisi
Çanak kebabı piştikten sonra ters çevirip üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Dilerseniz de yemeğin yanına yoğurt koyarak servis edebilirsiniz.