Bulgurlu Sıcak Sebze Salatası Tarifi
Yeşili bol, doyurucu ve bulgurlu bir salata ile hafifleten lezzetlere geri dönüş yapıyoruz. Havalar ısındıkça yağlı yemekler yemekten uzaklaşmış hissettiğinizde işte bu tarifi denemek için mutfağa gireceksiniz.
Hazır kereviz, karnabahar, brokoli ve kabak gibi sebzeler hala tezgahlarda kendini gösterirken nefis mi nefis bir salata neden yapmayalım? Tarifin detaylarında kullandığımız "Ziyafet Pişirici Blender" ile sebzelerimizi buharda hızla pişirdik üstelik. Deneyenlere şimdiden afiyetler olsun.
KAÇ
KİŞİLİK
4 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Malzemeler
Sebzeler İçin:
- 1/2 litre su
- 1 adet havuç
- 1 adet küçük boy kereviz
- 2 avuç karnabahar
- 1 avuç brokoli
- 1 adet kabak
Salata İçin:
- 5 yemek kaşığı haşlanmış bulgur
- 1 tutam tuz
- 1 tutam kimyon
- 1 tutam toz kırmızı biber
- 1/2 adet limon suyu
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 avuç ceviz içi
Sosu İçin:
- 1 su bardağı süzme yoğurt
- 2 diş sarımsak
- 1 tutam toz kırmızı biber
- 1/2 adet limon suyu
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 avuç taze nane yaprağı
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Nasıl Yapılır?
Sebzeleri yıkayın ve iri parçalar halinde doğrayın. Pişirici blenderın içine su koyup üzerine buhar haznesini yerleştirin ve sebzeleri 15 dakika buharda pişirin.
Pişen sebzeleri sıcakken karıştırma kabına alın.
Üzerine haşlanmış bulguru koyun.
Ardından baharatlar, limon suyu, zeytinyağı ve ceviz içi koyup karıştırın.
Sosu için bir kaba süzme yoğurt ve toz kırmızı biberi koyun.
Üzerine ezilmiş sarımsak, limon suyu, zeytinyağı ve ince kıyılmış nane yapraklarını ekleyip karıştırın.
Servis kasesine sebzeli salatayı koyun ve ortasına sosu döküp servis edin. Afiyet olsun.