Yok Böyle Lezzet:
Bulgurlu Mercimek Köftesi Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
25 adet
HAZIRLAMA
SÜRESİ
15 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
15 dakika
Bulgurlu Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağı mercimek
- 1 su bardağı ince bulgur
- 3 su bardağı su
- 1/2 yemek kaşığı tuz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 adet orta boy soğan
- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
- 10 dal yeşil soğan
- 6-7 dal maydanoz
- 1/2 adet limon
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kimyon
Bulgurlu Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Mercimeği yıkayalım ve tencereye alalım. Suyunu döküp suyunu çekene kadar pişirelim.
Suyunu çekince bulgur ve yarım yemek kaşığı tuzunu ekleyip karıştıralım. Demlenmeye bırakalım.
Soğanı küp küp kesip sıvı yağda kavuralım. Salçasını da ekleyip biraz kavuralım.
Mercimeği bir kaba alalım. Kavurduğumuz salçayı içine ekleyelim.
Köftemizi yoğurmaya başlayalım.
Yoğurduktan sonra yeşil soğan maydanoz limon suyu ve baharatlarını ekleyip yoğurmaya devam edelim.
Köftelerimizi elimizle şekil verip marul ve limonla sunalım. Afiyet olsun.