Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Farklı Çorba Arayanlara:

Bulgurlu Köz Kapya Biber Çorbası Tarifi

Lezzeti rengine yansıyan köz tadında bir çorba karşınızda. Bulgurlu köz kapya biber çorbası farklı çorba tarifleri arayanlara geliyor.

VioletBakery
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

KAÇ
KİŞİLİK

6 porsiyon

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 adet soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 1/2 su bardağı bulgur
  • 5 adet kapya biber
  • 4 adet domates
  • 1 su bardağı süt
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı nane

Bulgurlu Köz Kapya Biber Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Başta suyu bol eklemeyin. Eğer kıvamı katı olursa kaynar su ekleyebilirsiniz. Biber tadını biraz yumuşatmak isterseniz piştikten sonra 1 su bardağı süt ekleyebilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle kapya biberleri ve domatesleri tost makinesinde ya da 200 derece ısınmış fırında 35 dakika közleyelim. (Közmatik kullanabilirsiniz)

  2. Tencereye tereyağı ve unu alıp biraz kavuruyoruz. Soğan, sarımsak, salça ve bulguru da ekleyip hepsini birlikte kavuralım.

  3. Közlediğimiz biberleri ve domatesleri ekleyelim. Suyunu ayarlayıp pişmeye bırakalım. Bulgurlar iyice yumuşadığında blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvama getirelim.

  4. Baharatları ekleyelim. Afiyet olsun. :)

Bulgurlu Köz Kapya Biber Çorbası Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine kaşar peyniri rendeleyerek servis edebilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Farklı Çorba Arayanlara: Köz Patlıcan Çorbası
Hafif Lezzetiyle: Köz Domates Çorbası
Köz Tadına Bayılanlara: Köz Domates Çorbası