Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Yoğurtlu Soslu:

Bulgur Mantısı Tarifi

Bulgur ve mantının bir arada olduğu bir tarifin lezzetinden şüphe etmek olur mu hiç? Tabii ki olmaz! İşte bu tarif ikisinin de bir arada olduğu bir lezzet cümbüşü

Torku
ÜYE
Anadolu'nun Gerçek Hazinesi!
Tarifimizin videolu haline aşağıdan ulaşabilirsiniz.

KAÇ
KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

10 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

Mantılar İçin:

  • 1 su bardağı köftelik bulgur
  • 1 su bardağı sıcak su
  • 1 adet soğan (ince doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 250 gram dana kıyma
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı yenibahar
  • 2 çay kaşığı tuz (azaltıp arttırılabilir)
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı karabiber

Üzeri İçin:

  • 1 su bardağı çırpılmış yoğurt
  • 4 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı kuru nane

Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kaseye 1 su bardağı köftelik bulgur ve 1 su bardağı sıcak suyu ekleyin ve streç film ile üzerini kapatıp bulgurlar yumuşayıp şişene kadar 10 dakika kadar bekletin.

  2. Şişen bulgurların üzerindeki streç filmi çıkarın ve karıştırın.

  3. İnce doğranmış soğan, ezilmiş sarımsak, kıyma, domates salçası, un ve tüm baharatları bulgurun üzerine ekleyin ve iyice yoğurun.

  4. Derin bir tencerede suyu kaynatın. Dilerseniz et suyu da kullanabilirsiniz.

  5. Yoğurduğunuz bulgurlu karışımdan cevizden biraz küçük parçalar koparın ve yuvarlayın.

  6. Kaynamış suyun içerisine atın ve 5 dakika kadar kaynatıp süzgeç yardımıyla tabağa aktarın.

  7. Üzerine çırpılmış yoğurt ve kızdırılmış tereyağ ile pul biber, nane karışımını gezdirip servis edin.

Bir Tabak Daha?

Sıcak Sıcak Yiyiniz: Pita Ekmeği
Pizza Aşkına: Milföy Kare Pizza
Evde Yaparsın: Kolay Donut