Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Çok Doyurucu:

Buğday Salatası Tarifi

Eveett! Herkesin mutfağında bulunan, çorbadan aşureye, yemekten salataya kadar kullanılan harika bir nimetten çok güzel bir tarif vereceğim. Buğday salatası doyuruculuğuyla sofranıza konuk olmaya geldi.

NergissCanbazz
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana! ...

KAÇ
KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

1 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 su bardağı buğday
  • 3 su bardağı su
  • 1 adet havuç
  • 1 adet orta boy salatalık
  • 2 yaprak mor lahana
  • 10 dal maydanoz
  • 10 dal dereotu
  • 2 dal taze soğan
  • 2 adet salatalık turşusu
  • 3 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 3 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı sumak
  • 1/2 adet limon suyu

Buğday Salatası Tarifinin Püf Noktası

Buğdayların yumuşayıp pişmesi buğdayın cinsine ve ateşin derecesine göre değişiklik gösterebilir. O yüzden dilerseniz 1 gece önceden ıslatıp ertesi gün daha az kaynatabilirsiniz.

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle buğdayları yıkayıp kısık ateşte yumuşayana kadar pişiriyoruz.

  2. Bir yandan da tüm sebzeleri küp küp doğruyoruz.

  3. 1 saat sonra kaynayan buğdayları soğuk suda yıkayıp güzelce süzüyoruz.

  4. Buğdayları doğramış olduğumuz sebzelerle karıştırıyoruz.

  5. Yağ, tuz, sıvı yağ, nar ekşisini de ekleyip son bir karıştırdıktan sonra kaselere pay ediyoruz.

Bir Tabak Daha?

Yaza Özgü: Yoğurtlu Buğday Salatası
Tek Başına Doyuran: Kuru Domatesli Buğday Salatası
Ferah Yancı: Kavrulmuş Cevizli Buğday Salatası