Brokoli Çorbası Tarifi
KAÇ
KİŞİLİK
8 kişilik
HAZIRLAMA
SÜRESİ
5 dakika
PİŞİRME
SÜRESİ
25 dakika
Malzemeler
- 1 adet brokoli (çiçek kısımları)
- 1 adet havuç
- 1 adet patates
- 1 su bardağı süt
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Brokoli Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Sütü azar azar eklemek kesilmemesi adına çok önemli ayrıca tuzu en son atarsanız yine kesilme riskini en aza indirebilirsiniz. Tereyağı yerine tamamen sıvı yağ ve hayvansal süt yerine bitkisel kaynaklı süt kullanılırsa vegan bir lezzet olarak yapılabilir.
Nasıl Yapılır?
Öncelikle sebzelerimizi yıkayıp çok küçük olmamak şekilde doğrayalım. Daha sonra unu ve yağı tencereye ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavuralım.
Kavrulan una sebzelerimizi ekleyip sebzelerin üstüne gelecek kadar su ilave edelim.
Kaynayan sebzeler 20-25 dakika sonra yumuşamış olacaktır. Yumuşayan sebzeleri blenderden geçirelim. Blenderden geçirirken azar azar sütünü ekleyelim.
Baharatlarını damak tadınıza göre ayarlayıp çorbanın kıvamına tercihinize göre tavuk veya et suyu konsantresi ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.