Yemek.com
DAHA FAZLA TARİF
Pratik Lezzet:

Brokoli Çorbası Tarifi

Fazlasıyla besleyici, sağlıklı ve fazlasıyla lezzetli bir brokoli çorbası yapıyoruz. Aramızda kalsın ufak değişikliklerle vegan beslenme tipine uygun hale getirebiliyoruz. Mutlaka deneyin.

Betül Kurtuluş
ÜYE
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
KALORİ:1 porsiyon için150/kcal

1 porsiyon için;

  • 4 g protein
  • 8 g yağ
  • 15 g karbonhidrat
*Bu değerler kullandığınız malzeme cinsine ve ölçülere göre değişiklik gösterebilir. Uygulayacağınız diyet planlarınızda uzman desteği almanızı tavsiye ederiz.

KAÇ
KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA
SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME
SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Malzemeler

  • 1 adet brokoli (çiçek kısımları)
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 su bardağı süt
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Brokoli Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Sütü azar azar eklemek kesilmemesi adına çok önemli ayrıca tuzu en son atarsanız yine kesilme riskini en aza indirebilirsiniz. Tereyağı yerine tamamen sıvı yağ ve hayvansal süt yerine bitkisel kaynaklı süt kullanılırsa vegan bir lezzet olarak yapılabilir.

Nasıl Yapılır?

  1. Öncelikle sebzelerimizi yıkayıp çok küçük olmamak şekilde doğrayalım. Daha sonra unu ve yağı tencereye ekleyip unun kokusu çıkana kadar kavuralım.

  2. Kavrulan una sebzelerimizi ekleyip sebzelerin üstüne gelecek kadar su ilave edelim.

  3. Kaynayan sebzeler 20-25 dakika sonra yumuşamış olacaktır. Yumuşayan sebzeleri blenderden geçirelim. Blenderden geçirirken azar azar sütünü ekleyelim.

  4. Baharatlarını damak tadınıza göre ayarlayıp çorbanın kıvamına tercihinize göre tavuk veya et suyu konsantresi ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bir Tabak Daha?

Hafif Lezzet: Sütlü Brokoli Çorbası
Yemyeşil Rengiyle: Sütlü Brokoli Çorbası
Vitamin Deposu: Sütlü Brokoli Çorbası