Börülce Yemeği Tarifi

Ege ve Akdeniz mutfağının zeytinyağlıları arasında olan börülce yemeği, taze börülce ile yapılıp yaz aylarında tercih ediliyor. Ayrıca domates, soğan ve zeytinyağıyla pişiriliyor; meze ya da ana yemek olarak tüketilebilir. 

Müthiş bir protein kaynağı olmasının yanı sıra hafif şekerli tadıyla damağınızı şenlendirirken size bolca da sağlık veren harika bir yemek kısacası börülce yemeği. Sofralarımızda nohut ya da kuru fasulye kadar yaygın olarak kullanmıyor da olsak, en kısa zamanda ona yaptığımız haksızlığı anlayacak ve onu öğünlerimizin bir numaralı oyuncusu yapacağımıza eminiz. Bazı yörelerde tanelerinin ortasının siyah olmasından dolayı “karnıkara” diye de bilinen bu güzelim lezzetin tazesi ayrı güzeli kurutulmuşu ayrı güzel. Bol bol pişirip, keyifle yemeniz temennilerimizle. Afiyetler olsun.